Kẹo nghệ – Thành phần, công dụng & cách bảo quản

Kẹo nghệ là món ăn vặt lành mạnh làm từ nghệ tươi, mật ong và mạch nha tự nhiên. Giúp làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ dạ dày và giảm viêm hiệu quả.

Nội dung

1. Kẹo nghệ là gì?

Kẹo nghệ là món kẹo dẻo mềm, vị ấm nhẹ từ nghệ tươi và vị ngọt thanh từ mật ong. Màu vàng tự nhiên, hương thơm dễ chịu và hoàn toàn không phẩm màu.

Nguồn gốc của món kẹo này đến từ bài thuốc dân gian kết hợp nghệ và mật ong – nổi tiếng với khả năng làm dịu dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và kháng viêm tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật

Màu vàng tự nhiên, không phẩm màu, không hóa chất.
Hương vị dịu nhẹ, ngọt thanh, dễ ăn.
Dễ mang theo, tiện dùng mỗi ngày.

So sánh nhanh:

Loại kẹo	Đặc điểm chính
Kẹo nghệ Thiện Hương	Thuần thực vật, vị ngọt thanh, không đường tinh luyện, an toàn cho người ăn chay.
Kẹo thông thường	Dùng đường tinh luyện, phẩm màu, hương liệu nhân tạo, dễ gây nóng cơ thể.

“Nghệ và mật ong là hai thực phẩm có khả năng kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày và cải thiện tiêu hóa.” – Healthline

2. Thành phần & giá trị dinh dưỡng

Thành phần chính:

Nghệ tươi nguyên chất: Chứa Curcumin – hợp chất giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ dạ dày.
Mạch nha tự nhiên: Tạo độ dẻo, ngọt dịu, giúp kẹo mềm mà không cần đường tinh luyện.
Mật ong nguyên chất: Cân bằng vị cay ấm của nghệ, làm dịu họng, bổ sung năng lượng.

Bảng giá trị dinh dưỡng (ước tính trên 100g)

Thành phần	Hàm lượng	Công dụng
Calories	~330 kcal	Cung cấp năng lượng tự nhiên
Curcumin	200 mg	Giảm viêm, bảo vệ dạ dày
Vitamin C	5 mg	Tăng đề kháng
Carbohydrate tự nhiên	75 g	Hỗ trợ năng lượng bền vững
Chất xơ	3 g	Tốt cho tiêu hóa
Chất chống oxy hóa	Cao	Giúp giảm stress oxy hóa tế bào

(Nguồn tham khảo: USDA FoodData Central & Medical News Today)

3. Công dụng & lợi ích sức khỏe

Làm ấm bụng, phù hợp trong những ngày lạnh hoặc khi ăn uống thất thường.
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi, khó tiêu.
Bảo vệ dạ dày, làm dịu niêm mạc, hỗ trợ người đau bao tử.
Giảm ho nhẹ, làm dịu cổ họng khi thời tiết thay đổi.
Cung cấp năng lượng sạch, giúp tinh thần sảng khoái, phù hợp mọi lứa tuổi.

“Curcumin trong nghệ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm viêm ở hệ tiêu hóa.” – Medical News Today

4. Cách chế biến chuẩn ngon

Hướng dẫn chế biến tại nhà:

Chọn nghệ tươi vàng, rửa sạch, giã nhuyễn để lấy tinh chất.
Nấu cùng mạch nha và mật ong ở lửa vừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
Đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt thành viên nhỏ vừa ăn.
Bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để nơi khô mát.

💡 Mẹo nhỏ: Dùng nồi đáy dày và khuấy đều tay để kẹo không bị cháy khét.

Gợi ý kết hợp thực dưỡng:

Kết hợp uống trà gạo lứt, trà lá bancha, giúp ấm bụng và thanh lọc cơ thể.
Dùng kèm [bánh biscotti dừa chuối, kẹo gừng mơ muối] để hỗ trợ tiêu hóa và tăng đề kháng.

5. Một số lưu ý khi sử dụng & bảo quản

Cách lựa chọn

Chọn kẹo có màu vàng tự nhiên, thơm dịu, không khét, không quá cứng.
Ưu tiên sản phẩm có bao bì kín, nhãn minh bạch, hạn sử dụng rõ ràng.

Cách sử dụng

Dùng 1–2 viên sau bữa ăn hoặc khi cảm thấy đầy bụng, lạnh bụng.
Có thể nhâm nhi kèm trà gừng, trà gạo lứt để tăng hiệu quả làm ấm bụng.

Cách bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng gắt hoặc nơi ẩm.
Sau khi mở bao, nên đóng kín nắp hoặc túi zip để giữ độ dẻo và mùi thơm tự nhiên.

6. Kẹo nghệ từ Thực Dưỡng Thiện Hương

Mỗi viên Kẹo nghệ Thiện Hương là sự hòa quyện giữa nghệ tươi nguyên chất và mật ong thực dưỡng, mang lại vị ngọt thanh, ấm bụng, dễ chịu.

Kẹo nghệ Thiện Hương được nấu thủ công từng mẻ nhỏ, giữ trọn hương vị và dưỡng chất tự nhiên.

Thiện Hương cam kết: ·

Không dùng đường tinh luyện
Không phẩm màu – không chất bảo quản
Làm thủ công theo nguyên lý thực dưỡng
Công thức được điều chỉnh để ấm vừa – dễ dùng – không gắt cổ

7. Kết luận

Kẹo nghệ là món ăn vặt thực dưỡng giản dị nhưng giàu giá trị – vừa giúp làm ấm bụng, bảo vệ dạ dày, vừa mang đến năng lượng lành mạnh cho mỗi ngày. Với sự kết hợp tự nhiên giữa nghệ tươi, mật ong, sản phẩm không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tại Thực dưỡng Thiện Hương, chúng tôi gìn giữ trọn tinh thần “ăn có nhận thức – nấu có kiến thức”, mang đến kẹo nghệ cùng hàng trăm sản phẩm thực dưỡng chuẩn Ohsawa – an lành, thuần khiết và tốt cho cơ thể.

👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!

THỰC DƯỠNG THIỆN HƯƠNG

📞 0978 096 818 | 💬 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP

🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/

📘 Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ

📍 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh

🔖 #thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong