Bánh cookie vị dâu – Thành phần, công dụng & cách dùng chuẩn

Bánh cookie vị dâu là món bánh thực dưỡng kết hợp bột mì lứt, mạch nha, bơ mè và dâu sấy tự nhiên, mang vị giòn nhẹ, ngọt dịu, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.

1. Bánh cookie vị dâu là gì?

Bánh cookie vị dâu là món bánh thực dưỡng được làm từ bột mì lứt, mạch nha và bơ mè, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và dễ tiêu hóa.

Cảm hứng đến từ bánh cookie truyền thống phương Tây, được Thiện Hương cải biên theo triết lý thực dưỡng Ohsawa – hướng tới sự cân bằng giữa thiên nhiên và sức khỏe con người.

Đặc điểm nổi bật:

  • Giòn nhẹ, hương dâu tươi chua thanh, dễ ăn. 
  • Không đường tinh luyện, không bơ sữa, không phẩm màu. 
  • Phù hợp cho người ăn chay, eat clean hoặc giảm cân. 

So sánh: Cookie thông thường chứa đường tinh luyện, bơ động vật và chất béo bão hòa, trong khi cookie thực dưỡng Thiện Hương dùng mạch nha tự nhiên giúp duy trì chỉ số đường huyết ổn định
(Nguồn: Harvard Health Publishing – Glycemic Index and Health).

2. Thành phần & giá trị dinh dưỡng của bánh cookie vị dâu

Thành phần chính:

  • Bột mì lứt 
  • Bột yến mạch 
  • Mạch nha tự nhiên 
  • Bơ mè 
  • Dâu sấy lạnh 100% tự nhiên 

Bảng giá trị dinh dưỡng (trên 30g bánh) – dựa theo dữ liệu của USDA FoodData Central (2024):

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng ước tính Lợi ích chính
Năng lượng 145 kcal Duy trì năng lượng bền vững
Chất xơ 2.8 g Cải thiện tiêu hóa
Protein thực vật 3.1 g Tăng sức bền, phục hồi tế bào
Chất béo tốt (từ mè) 4.2 g Tốt cho tim mạch
Vitamin C (từ dâu) 12 mg Chống oxy hóa, làm sáng da
Canxi & Magie 38 mg / 24 mg Củng cố xương, ổn định thần kinh

Theo Healthline (2024), chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên cám và chất xơ giúp giảm 30% nguy cơ bệnh tim và tiểu đường loại 2.

3. Công dụng & lợi ích sức khỏe

Bánh cookie vị dâu Thiện Hương không chỉ là món ăn nhẹ mà còn là lựa chọn thông minh cho sức khỏe:

  • Tốt cho tiêu hóa: hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ ruột và cảm giác no lâu (Cleveland Clinic, 2023). 
  • Tăng đề kháng, làm đẹp da: nhờ vitamin C tự nhiên trong dâu giúp bảo vệ tế bào khỏi oxy hóa. 
  • Nguồn năng lượng sạch: mạch nha và bột lứt giúp ổn định đường huyết và duy trì tỉnh táo. 
  • Phù hợp cho người ăn chay, giảm cân và trẻ nhỏ.

Theo Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, việc thay thế đường tinh luyện bằng chất ngọt tự nhiên như mạch nha giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ tiểu đường.

Gợi ý dùng:

  • Dùng bánh cookie vị dâu vào bữa sáng, giữa buổi làm việc hoặc buổi trà chiều. 
  • Có thể kết hợp với trà gạo lứt, trà sen hoặc trà thảo mộc để tăng hiệu quả tiêu hóa.

4. Cách chế biến chuẩn ngon

Nguyên liệu chọn lọc:

  • Dâu sấy lạnh tự nhiên, không tẩm đường. 
  • Bột mì lứt xay mịn, giữ nguyên lớp cám. 
  • Mạch nha nấu từ mầm lúa mạch, không chất tạo ngọt.

Công thức chuẩn thực dưỡng Ohsawa:

  1. Trộn bột lứt, bơ mè vàng, mạch nha và dâu sấy theo tỉ lệ 3:1:1. 
  2. Nặn bánh tròn nhỏ, nướng ở 160°C trong 20 phút. 
  3. Để nguội, cất vào hũ kín.

Mẹo nhỏ: Dùng cùng trà gạo lứt hoặc trà lá chanh Thiện Hương để cân bằng vị âm – dương, giúp tiêu hóa nhẹ nhàng hơn.

Theo Ohsawa Foundation, việc kết hợp ngũ cốc và thực vật tự nhiên giúp cơ thể tái lập cân bằng năng lượng.

5. Một số lưu ý khi dùng và bảo quản

Cách lựa chọn: Ưu tiên bánh có màu nâu tự nhiên, thơm dịu, không bóng dầu.

Cách sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc dùng cùng trà gạo lứt, trà đậu đỏ hoặc trà ngưu bàng

Cách bảo quản:

  • Giữ trong hộp kín, nơi khô mát, tránh ánh nắng. 
  • Ngon nhất trong vòng 30 ngày sau khi mở gói.

6. Bánh cookie vị dâu từ Thực Dưỡng Thiện Hương

Thiện Hương tự hào mang đến món bánh cookie vị dâu làm thủ công tỉ mỉ, giữ trọn vị tự nhiên – không bột ngọt, không đường tinh luyện, không chất bảo quản.

Nguyên liệu chuẩn Thiện Hương:

  • Bột mì lứt: giàu chất xơ, giúp tiêu hóa khỏe mạnh. 
  • Mạch nha: ngọt dịu, thân thiện với người kiểm soát đường. 
  • Bơ mè: cung cấp chất béo tốt, giúp giảm cholesterol. 
  • Dâu sấy lạnh: giữ nguyên vitamin C và hương thơm tự nhiên.

Bộ sưu tập bánh cookie Thiện Hương:

  • Cookie vị tắc: chua thanh mát, giúp tiêu hóa khỏe và tăng đề kháng. 
  • Cookie vị dâu: ngọt dịu tự nhiên, thơm nhẹ – món quà cho tâm hồn ngọt ngào. 
  • Cookie vị xoài: vị chua ngọt hài hòa, mang hương nắng nhiệt đới. 
  • Cookie trà xanh: thanh mát, nhẹ nhàng, lý tưởng cho buổi trà chiều. 
  • Cookie cacao: đậm đà, béo thơm, lan tỏa năng lượng tích cực.

7. Kết luận

.Bánh cookie vị dâu chính là lựa chọn tinh tế cho những ai muốn tìm lại hương vị tự nhiên, thuần thực vật và trọn vẹn dưỡng chất trong từng miếng bánh. Với sự kết hợp hài hòa giữa bột mì lứt, mạch nha và dâu sấy lạnh, món bánh mang đến năng lượng nhẹ lành, giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần an nhiên mỗi ngày.

Tại Thực dưỡng Thiện Hương, mỗi chiếc bánh được làm thủ công bằng tất cả tâm huyết – không chất bảo quản, không đường tinh luyện, chỉ giữ lại vị ngọt lành từ thiên nhiên. Hãy để Thiện Hương đồng hành cùng bạn trên hành trình “ăn có nhận thức – nấu có kiến thức”, tìm lại niềm vui giòn tan từ chiếc bánh cookie vị dâu chuẩn thực dưỡng.

👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!

THỰC DƯỠNG THIỆN HƯƠNG

📞 0978 096 818 | 💬 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP

🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/

📘 Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ

📍 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh

🔖 #thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong