Cơm phần – Thành phần, hương vị & lợi ích thanh lọc cơ thể theo thực dưỡng Ohsawa

Cơm phần Thiện Hương là bữa ăn thực dưỡng thanh lành, kết hợp giữa cơm lứt hạt sen dẻo thơm, món kho tự chọn, canh rau củ thanh mát và rau sống hoặc xào theo mùa. Mỗi phần ăn được nấu thủ công theo bạch lý Ohsawa, giúp cân bằng âm – dương, thanh lọc cơ thể và nuôi dưỡng năng lượng tự nhiên mỗi ngày.

1. Cơm phần là gì?

Cơm phần là bữa ăn chay thực dưỡng được thiết kế hài hòa, vừa đủ cho một bữa trưa hoặc tối thanh hào, cung cấp năng lượng sạch và dễ tiêu.

Mỗi phần cơm có thể hiện tinh thần “ăn thuận tự nhiên – sống quân bình” trong ẩm thực thực dưỡng Việt.

Một phần cơm phần Thiện Hương bao gồm:

Cảm hứng món ăn đến từ thanh lọc của George Ohsawa Foundation – cha đẻ của phương pháp thực dưỡng Ohsawa, người tin rằng:

“Khi ta ăn thực phẩm tự nhiên, ta trở về trạng thái sức khỏe tự nhiên.” —
Quỹ George Ohsawa

2. Thành phần nguyên liệu & hòa hòa hợp – hương 

Tại Thiện Hương , mọi nguyên liệu đều được lựa chọn cẩn thận theo lý lý ăn sạch – nấu chậm – giữ năng lượng tự nhiên .

Nguyên liệu chính:

Sự hòa hợp âm – dương:

  • Gạo lứt (dương) : chắc, ấm, giúp cơ khí củng cố năng lượng.
  • Rau củ (âm) : mát, thanh, điều hòa khí huyết.

Sự kết hợp tinh tế này tạo nên món ăn hài hòa, dễ tiêu, nhẹ bụng , giàu năng lượng sống.

“Cân bằng không phải là điều ta tìm thấy, mà là điều ta tạo nên – qua từng bữa ăn.” — Viện Thực Dưỡng, 2023

3. Giá trị dinh dưỡng & ích lợi sức khỏe

Cơm phần Thiện Hương là sự kết hợp giữa khoa học dinh dưỡng hiện đại và dưỡng lý sinh sinh Ohsawa , phù hợp với người ăn chay, người làm việc văn phòng hoặc người muốn thanh lọc cơ thể.

Thành phần (100g) Hàm trung bình Lợi ích sức khỏe
Năng lượng 130 kcal Duy trì năng lực ổn định
Chất xơ 4,2 g Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol
Protein thực sự 5 g Cung cấp năng lượng sạch, bảo vệ cơ bắp
Vitamin B Cao Tăng chuyển hóa, giảm mệt mỏi
chất (Mg, K, Fe) D và dào Ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch
Chất chống oxy hóa Cao Tăng sức đề kháng, hỗ trợ trẻ hóa tế bào

Theo nghiên cứu của Nhà xuất bản Y tế Harvard , chế độ ăn uống chứa tinh bột nghệ giúp giảm nguy cơ bệnh mạch tim tới 22% .

4. Linh hồn của cơm phần – Bí quyết tạo nên một vị trí cụ thể

Hương vị đặc trưng của cơm phần Thiện Hương nằm ở nước kho ninh chậm với tương Tamari 3 năm và muối hầm thiên nhiên , được kho bằng nội đất hoặc bếp gang , giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của rau củ.

Quá trình nấu chậm giúp món ăn hoàn toàn đều đặn, đậm đà , đồng thời giữ lại năng lượng của thực phẩm .

“Nấu chậm giúp giữ lại chất dưỡng và làm đậm vị tự nhiên của thực phẩm.” — Thư viện Y khoa Quốc gia, 2021

5. Cách khen thưởng & mẹo kết hợp

Để cảm nhận được phần cơm , bạn nên:

  • Dùng nóng cùng rong biển , mộc sen xào .
  • Rắc thêm mè vàng rang muối (muối mè) hoặc ăn cùng gỏi sen hoa sen hạt tiền  để tăng hương vị.
  • Uống trà sen sau bữa ăn giúp dễ tiêu và thư giãn.
  • Thưởng thức trong không gian yên tĩnh, chậm để cảm nhận năng lượng sống.

6. Kết luận

Cơm phần Thiện Hương gồm 1 cơm lứt + 1 món kho tự chọn + 1 canh + 1 rau sống hoặc xào theo mùa – một bữa ăn đủ chất, thanh lành và quân bình âm dương. Đây không chỉ là món ăn mà còn là một cách sống có nhận thức – nuôi dưỡng thân, tâm và trí.

Mỗi phần ăn tại Thực dưỡng Thiện Hương đều được nấu mới mỗi ngày bằng niệm niệm và trân quý thực phẩm tự nhiên.

Xem thêm: Thực đơn nhà hàng chuẩn thực dưỡng tại Thực dượng Thiện Hương

👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!

THỰC PHẨM DƯỠNG THIỆN HƯƠNG

📞0978 096 818 | 💬Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP

🌐Trang web: https://thucduongthienhuong.com/

📘 FanPage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ

📍157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh

🔖#thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong