Cơm dĩa đậu đỏ (canh)
Hết hàng
40.000 ₫
Hết hàng
Cơm dĩa đậu đỏ là bữa ăn thực dưỡng thanh lành, kết hợp giữa cơm lứt đậu đỏ dẻo bùi và một món ăn kèm tùy chọn như đồ kho, canh hoặc rau luộc/rau xào. Mỗi phần ăn được nấu thủ công theo triết lý Ohsawa, giúp cân bằng âm – dương, thanh lọc cơ thể và nuôi dưỡng năng lượng tự nhiên mỗi ngày.
Cơm dĩa đậu đỏ là bữa ăn chay thanh đạm, biểu trưng cho tinh thần “ăn thuận tự nhiên – sống quân bình” trong ẩm thực thực dưỡng Việt.
Một phần cơm dĩa đậu đỏ bao gồm:
Thực đơn gợi ý tại Thiện Hương:
Cảm hứng món ăn đến từ triết lý của George Ohsawa Foundation – cha đẻ của phương pháp thực dưỡng Ohsawa, người tin rằng “thực phẩm tự nhiên là nền tảng phục hồi thân – tâm.”
“Khi ta ăn thực phẩm tự nhiên, ta trở về trạng thái sức khỏe tự nhiên.”
— George Ohsawa Foundation
Tại Thiện Hương, mọi nguyên liệu đều được lựa chọn cẩn trọng theo triết lý ăn sạch – nấu chậm – giữ năng lượng tự nhiên.
Nguyên liệu chính:
Sự hòa hợp âm – dương:
Sự kết hợp tinh tế này tạo nên món ăn hài hòa, dễ tiêu, nhẹ bụng, giàu năng lượng sống.
“Sự cân bằng không phải là điều ta tìm thấy, mà là điều ta tạo nên – qua từng bữa ăn.” — The Macrobiotic Institute, 2023
Mỗi phần cơm dĩa đậu đỏ là sự kết hợp giữa khoa học dinh dưỡng hiện đại và triết lý dưỡng sinh Ohsawa.
| Thành phần (100g) | Hàm lượng trung bình | Lợi ích sức khỏe |
| Năng lượng | 130 kcal | Duy trì năng lượng bền vững |
| Chất xơ | 4.2 g | Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol |
| Protein thực vật | 5 g | Cung cấp năng lượng sạch, bảo vệ cơ bắp |
| Vitamin nhóm B | Cao | Tăng chuyển hóa, giảm mệt mỏi |
| Khoáng chất (Mg, K, Fe) | Dồi dào | Ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch |
| Chất chống oxy hóa | Cao | Tăng sức đề kháng, hỗ trợ trẻ hóa tế bào |
Theo nghiên cứu của Harvard Health Publishing, chế độ ăn chứa ngũ cốc nguyên cám giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 22%.
Hương vị đặc trưng của cơm dĩa đậu đỏ nằm ở nước kho ninh chậm với tương Tamari 3 năm và muối hầm thiên nhiên, được kho trên nồi đất hoặc bếp than để giữ vị ngọt tự nhiên và năng lượng tĩnh.
Phương pháp chế biến thủ công, không dùng bột ngọt, đường tinh luyện hay chất bảo quản giúp món ăn “sống” – giữ trọn năng lượng sinh học của thực phẩm.
Thời gian kho chậm rãi giúp rau củ ngấm đều, hòa quyện cùng cơm đậu đỏ bùi dẻo, mang lại cảm giác ấm bụng và an nhiên.
“Nấu chậm giúp giữ lại dưỡng chất và làm đậm vị tự nhiên của thực phẩm.” — National Library of Medicine, 2021
Để cảm nhận trọn vị cơm dĩa, bạn nên:
Một phần cơm dĩa đậu đỏ bao gồm 1 cơm lứt đậu đỏ và 1 món ăn kèm (đồ kho, canh hoặc rau luộc/xào) – sự kết hợp trọn vẹn giữa vị, hương và dưỡng chất. Đây không chỉ là bữa ăn, mà là một cách sống an nhiên, giúp cơ thể thanh lọc, tâm trí tĩnh tại và năng lượng được nuôi dưỡng từ tự nhiên.
Tại Thực dưỡng Thiện Hương, mỗi phần cơm dĩa đậu đỏ đều được nấu mới mỗi ngày – bằng sự chăm chút, chánh niệm và tình yêu với thực phẩm thuần tự nhiên.
Xem thêm: Thực đơn nhà hàng chuẩn thực dưỡng tại Thực dượng Thiện Hương
👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!
THỰC DƯỠNG THIỆN HƯƠNG
📞 0978 096 818 | 💬 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP
🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/
📘 Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ
📍 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh
🔖 #thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong
Mỗi phần gồm 1 cơm lứt đậu đỏ + 1 món kèm tùy chọn: đồ kho hoặc canh hoặc rau luộc/xào, thay đổi theo thực đơn mỗi ngày.
Hoàn toàn phù hợp. 100% thực vật, không trứng, không sữa, không chất bảo quản.
Không. Toàn bộ được nêm bằng tương Tamari 3 năm và muối hầm thiên nhiên.
Có, nên chưng cách thủy hoặc hấp để giữ nguyên độ dẻo và hương vị tự nhiên.
Có. Đặt qua Zalo, ShopeeFood hoặc GrabFood Thiện Hương, món luôn được nấu mới mỗi ngày để giữ trọn năng lượng sống.
Sản phẩm liên quan
Menu chính
Danh mục sản phẩm
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.