Dầu phộng nguyên chất – Dinh dưỡng, công dụng & cách dùng chuẩn 

Dầu phộng nguyên chất ép thủ công từ hạt đậu phộng sạch, giàu vitamin E, axit oleic và resveratrol. Giúp bảo vệ tim mạch, làm đẹp da, chống oxy hóa và cân bằng cơ thể theo triết lý thực dưỡng Ohsawa.

1. Dầu phộng nguyên chất là gì?

Dầu phộng nguyên chất được ép thủ công từ hạt đậu phộng thuần chủng, phơi nắng tự nhiên. Quy trình truyền thống giúp giữ trọn hương vị và dưỡng chất.

Đặc điểm: Màu vàng óng, mùi thơm dịu, vị béo thanh nhẹ. Khi nấu ăn, dầu phộng nguyên chất làm món ăn dậy mùi, không ngấy, hợp khẩu vị người Việt.

Các loại dầu phộng phổ biến:

  • Ép lạnh: Giữ enzyme và vitamin tự nhiên.

  • Tinh luyện: Phù hợp người nhạy cảm, dị ứng nhẹ.

  • Rang sơ: Dầu thơm tự nhiên, vẫn giữ dinh dưỡng.

  • Hỗn hợp: Trộn cùng các loại hạt, giàu dưỡng chất hơn.

So sánh: So với dầu công nghiệp, dầu phộng nguyên chất chứa nhiều acid béo không bão hòa tốt cho tim mạch, ít cholesterol, dễ tiêu hóa và thân thiện với chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa.

2. Thành phần & giá trị dinh dưỡng của dầu phộng

Thành phần Tỷ lệ / Vai trò chính Tác dụng nổi bật
Axit oleic (Omega-9) ~46 % Tăng HDL (cholesterol tốt), bảo vệ tim mạch
Axit linoleic (Omega-6) ~32 % Hỗ trợ trao đổi chất, làm mềm da
Chất béo bão hòa ~17 % Cung cấp năng lượng ổn định
Vitamin E 15 mg / 100 g Chống oxy hóa, dưỡng da mịn màng
Phytosterol & Resveratrol < 1 g Giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, tăng miễn dịch

Nguồn: USDA FoodData Central, Healthline, 2024

Dầu phộng nguyên chất là nguồn năng lượng sạch, giúp chuyển hóa lipid và đường, hỗ trợ cân bằng cơ thể trong chế độ ăn tự nhiên.

3. Công dụng & lợi ích sức khỏe của dầu phộng

Tốt cho tim mạch : Giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), hạn chế nguy cơ xơ vữa, nhồi máu cơ tim.

Theo American Heart Association, chất béo không bão hòa đơn trong dầu phộng giúp giảm 30 % nguy cơ bệnh tim mạch.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Axit béo không bão hòa giúp tăng độ nhạy insulin, ổn định glucose máu, đặc biệt hữu ích cho người tiểu đường tuýp 2.

Chống oxy hóa – giảm lão hóa: Nhờ vitamin E và resveratrol, dầu phộng nguyên chất giúp trung hòa gốc tự do, giữ làn da tươi trẻ.

Tăng cường miễn dịch – phòng ung thư: Phytosterol và polyphenol hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng sức đề kháng.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giảm táo bón, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Tốt cho xương khớp: Vitamin E và canxi trong dầu phộng nguyên chất giúp giảm đau viêm khớp, tăng độ dẻo dai của khớp.

Làm đẹp da và tóc: Dưỡng ẩm, phục hồi tóc hư tổn, giảm mụn, làm mờ nếp nhăn, cho làn da mịn màng.

4. Cách chế biến và sử dụng dầu phộng đúng cách

Cách dùng trong nấu ăn:

  • Dùng để chiên, xào, trộn salad, làm sốt hoặc rưới lên cơm gạo lứt.
  • Không đun trên 180 °C để tránh mất vitamin E.
  • Kết hợp dầu phộng nguyên chất với [tương miso, tương tekka, hoặc bơ đậu phộng] để tăng dưỡng chất và hương vị.

Cách dùng ngoài da:

  • Massage mặt hoặc tay 10 phút mỗi ngày giúp da mềm ẩm.
  • Ủ tóc 20 phút bằng dầu ấm để phục hồi tóc khô xơ.

5. Một số lưu ý khi dùng dầu phộng

Cách lựa chọn:

  • Chọn dầu phộng nguyên chất màu vàng sáng, mùi thơm dịu, không đục.

  • Ưu tiên loại ép thủ công, không chất bảo quản.

Cách sử dụng:

  • Dùng vừa phải (1 muỗng canh/ngày).

  • Không chiên đi chiên lại nhiều lần.

Cách bảo quản:

  • Đậy kín, để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Bảo quản trong chai thủy tinh để tránh oxy hóa.

Lưu ý dị ứng: Người dị ứng đậu phộng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

6. Dầu phộng nguyên chất Thiện Hương – Sạch từ hạt, lành từ tâm

Dầu phộng nguyên chất Thiện Hương được ép thủ công từ đậu phộng giống cũ thuần chủng, không biến đổi gen, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu.

Quy trình phơi – ép – lọc – đóng chai truyền thống giúp giữ trọn hương vị và dưỡng chất thiên nhiên.

Không chất bảo quản, không pha trộn, không hóa chất. Hương thơm dịu, dễ phối hợp trong các món ăn thực dưỡng Ohsawa.

7. Kết luận

Dầu phộng nguyên chất không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt mà còn là “thần dược tự nhiên” giúp bảo vệ tim mạch, làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng cơ thể theo triết lý thực dưỡng Ohsawa. Mỗi giọt dầu tinh khiết là kết tinh của thiên nhiên, của sự chăm chút và tôn trọng sức khỏe con người.

Nếu bạn đang tìm kiếm dầu phộng nguyên chất ép thủ công, sạch từ hạt – lành từ tâm, hãy ghé Thực dưỡng Thiện Hương – nơi mỗi sản phẩm đều được chọn lọc tỉ mỉ, không chất bảo quản, không hóa chất và mang trọn tinh thần “Ăn có nhận thức – Nấu có kiến thức”.

👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!

THỰC DƯỠNG THIỆN HƯƠNG

📞 0978 096 818 | 💬 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP

🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/

📘 Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ

📍 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh

🔖 #thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong