Granola cacao – Thành phần, công dụng & cách bảo quản

Granola cacao là món ngũ cốc nướng giòn kết hợp yến mạch nguyên cám, cacao nguyên chất, hạt dinh dưỡng và mạch nha tự nhiên. Giàu chất xơ, protein, giúp no lâu, ổn định năng lượng và tốt cho tim mạch.

1. Granola cacao là gì?

Granola cacao là sự hòa quyện giữa yến mạch nguyên cám, cacao nguyên chất, các loại hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều) và mạch nha thực vật. Từng hạt được nướng giòn ở nhiệt độ vừa phải, giữ trọn dưỡng chất và hương vị tự nhiên.

Món ăn này lấy cảm hứng từ ngũ cốc nướng châu Âu, được Thực dưỡng Thiện Hương cải biên theo triết lý thực dưỡng Ohsawa: giảm đường tinh luyện, loại bỏ phụ gia và giữ nguyên năng lượng sạch từ thực vật.

Đặc điểm nổi bật:

  • Giòn xốp, vị cacao đậm đà, béo nhẹ tự nhiên. 
  • Không quá ngọt, dễ tiêu, phù hợp nhiều đối tượng. 
  • Mùi cacao nguyên chất, không pha hương liệu.

So với Granola công nghiệp, sản phẩm thực dưỡng của Thiện Hương không chứa bơ sữa, siro glucose hay chất bảo quản. Giúp cơ thể hấp thu năng lượng một cách nhẹ nhàng và tự nhiên.

Theo Healthline, cacao nguyên chất chứa flavonoid giúp “cải thiện lưu thông máu, giảm căng thẳng và tăng serotonin – hormone hạnh phúc.”

2. Thành phần & giá trị dinh dưỡng của Granola cacao

Thành phần chính:

  • Yến mạch nguyên cám: Giàu beta-glucan – loại chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết, cải thiện tiêu hóa. 
  • Cacao nguyên chất: Cung cấp flavonoid và magiê, hỗ trợ tim mạch và sức khỏe não bộ. 
  • Hạt điều, hạnh nhân, óc chó: Cung cấp omega-3, protein thực vật và chất béo tốt. 
  • Mạch nha, mật tự nhiên: Tạo vị ngọt thanh, giúp cân bằng năng lượng.

Bảng giá trị dinh dưỡng (trung bình trên 100g)

Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng Ghi chú nguồn
Năng lượng 430–450 kcal Theo USDA FoodData Central
Chất đạm (Protein) 12–14 g Giúp duy trì cơ bắp, no lâu
Chất béo tốt 18–22 g Chủ yếu là chất béo không bão hòa
Carbohydrate (chất xơ, tinh bột) 50–55 g Cung cấp năng lượng ổn định
Chất xơ 8–10 g Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol
Canxi, Magiê, Sắt 10–15% RDA Bổ sung khoáng cần thiết cho xương và máu

Theo USDA, 100g granola nguyên cám cung cấp hơn 8g chất xơ – tương đương 30% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.

3. Công dụng & lợi ích sức khỏe

  • Giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân lành mạnh: Chất xơ trong yến mạch giúp kiểm soát cảm giác đói. 
  • Cung cấp năng lượng bền vững: Thích hợp cho người tập thể thao, học tập và làm việc trí óc. 
  • Cải thiện tâm trạng, giảm stress: Cacao chứa theobromine và tryptophan – tiền chất serotonin giúp thư giãn tự nhiên. 
  • Tốt cho tim mạch, ổn định cholesterol: Omega-3 và chất chống oxy hóa trong hạt giúp giảm LDL. 
  • Phù hợp với người ăn chay, eat clean: Không chứa bơ sữa hay đường tinh luyện. 

Theo Harvard Health, flavonoid trong cacao có thể “tăng lưu lượng máu não và giảm nguy cơ viêm mạch máu”.

4. Cách chế biến & thưởng thức Granola cacao chuẩn ngon

Dùng trực tiếp: Ăn như snack giòn tiện lợi, giúp no lâu và bổ sung năng lượng nhanh.

Kết hợp cùng các sản phẩm thực dưỡng khác

Granola cacao rất hợp khi dùng cùng các loại bánh kẹo thực dưỡng không đường như: 

  • [Bánh Biscotti rong biển, Biscotti trái cây 4 mùa] 
  • [Kẹo gừng mơ muối, kẹo chuối đậu phộng, bánh cookie cacao hoặc bánh cookie trà xanh].

Sự kết hợp này giúp bữa ăn thêm phong phú, nhẹ bụng mà vẫn đầy năng lượng – lý tưởng cho người ăn kiêng, eat clean hoặc cần bữa phụ lành mạnh mỗi ngày.

Gợi ý thực dưỡng: Thưởng thức Granola cacao cùng trà lá bancha, [nước mơ muối] hoặc sữa gạo lứt để cân bằng âm dương, giúp cơ thể nhẹ nhàng và minh mẫn hơn.

5. Lưu ý khi sử dụng & bảo quản

Cách lựa chọn: Chọn Granola có màu cacao nâu sẫm tự nhiên, mùi thơm nhẹ, không bị ẩm hay vón cục.

Cách sử dụng: Dùng khoảng 30–50g/lần, tùy nhu cầu năng lượng cá nhân.

Cách bảo quản:

  • Đậy kín sau khi mở, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. 
  • Có thể cho vào lọ thủy tinh kín khí để giữ độ giòn lâu hơn.

6. Granola cacao từ Thực dưỡng Thiện Hương

Thực dưỡng Thiện Hương mang đến Granola cacao được nướng thủ công – chỉ một lần nướng, giữ nguyên độ giòn tự nhiên và vị cacao thuần khiết.

Điểm khác biệt:

  • Dùng cacao nguyên chất, yến mạch nguyên cám, mạch nha tự nhiên, hạt dinh dưỡng chọn lọc. 
  • Không đường tinh luyện – không phẩm màu – không chất bảo quản. 
  • Quy trình sản xuất nhỏ, tỉ mỉ từng mẻ – đảm bảo độ giòn và hương thơm tự nhiên.

Ba vị đặc trưng của Thiện Hương:

  • Truyền thống: Giòn thơm, hợp mọi đối tượng. 
  • Cacao: Đậm đà, béo nhẹ, chuẩn gu người yêu socola. 
  • Trà xanh: Thanh mát, giàu chất chống oxy hóa.

Phù hợp cho: Người bận rộn, ăn kiêng, eat clean, người lớn tuổi, trẻ em và người yêu lối sống lành mạnh.

7. Kết luận

Granola cacao không chỉ là món ngũ cốc giòn thơm mà còn là nguồn năng lượng sạch giúp duy trì sức khỏe, tinh thần và vóc dáng cân bằng mỗi ngày. Với hương vị cacao nguyên chất hòa cùng hạt dinh dưỡng, sản phẩm mang lại cảm giác vừa ngon miệng vừa lành mạnh – phù hợp cho người ăn chay, eat clean và lối sống thực dưỡng.

Nếu bạn đang tìm một lựa chọn Granola cacao thuần tự nhiên, không đường tinh luyện và tốt cho sức khỏe, hãy trải nghiệm sản phẩm từ Thực dưỡng Thiện Hương – thương hiệu hơn một thập kỷ đồng hành cùng cộng đồng thực dưỡng Việt Nam.

👉 Liên hệ Thiện Hương ngay!

THỰC DƯỠNG THIỆN HƯƠNG

📞 0978 096 818 | 💬 Zalo OA: Thực dưỡng Thiện Hương 157ĐBP

🌐 Website: https://thucduongthienhuong.com/

📘 Fanpage: Thực Dưỡng THIỆN HƯƠNG – 157 Điện Biên Phủ

📍 157 Điện Biên Phủ, phường Gia Định, TP. Hồ Chí Minh

🔖 #thucduongthienhuong #thucduongthienhuong157đbp #thucduong #chedoanthucduong #anthucduong