Mẹo bảo quản thực phẩm ngày nắng nóng

Mùa nắng nóng không chỉ khiến cơ thể dễ mất nước mà thực phẩm cũng rất nhanh hư hỏng. Nếu không biết cách bảo quản, đồ ăn có thể bị ôi thiu, mất dinh dưỡng, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe. Làm sao để giữ thực phẩm tươi lâu mà vẫn ngon miệng? Hãy cùng Thiện Hương bỏ túi những mẹo bảo quản thực phẩm ngày nóng đơn giản dưới đây nhé!

Nội dung

1. Đồ ăn chính, đừng vội bỏ tủ lạnh

Nhiều người có thói quen nấu dư để dành, rồi cất ngay vào tủ lạnh vì nghĩ sẽ bảo quản tốt hơn. Nhưng thực tế, làm như vậy không hề có lợi cho sức khỏe.

Tại sao không nên để thức ăn chính vào tủ lạnh?

– Lửa khi nấu đã “dương hóa” món ăn, nhưng khi bỏ vào tủ lạnh, thức ăn lại hút âm quá nhanh, lâu ngày có thể làm cơ thể mệt mỏi, đau nhức.

– Tủ lạnh có sóng điện từ, làm giảm dưỡng chất trong đồ ăn.

– Vi khuẩn có thể phát triển nếu thức ăn không được đậy kín đúng cách.

Giải pháp:

– Chỉ nên nấu vừa đủ ăn.

– Nếu còn dư, hãy để nguội hẳn rồi bảo quản trong hộp kín, đặt nơi thoáng mát. Nếu cần để lâu, có thể cấp đông thay vì chỉ bỏ ngăn mát.

2. Bảo quản gạo, ngũ cốc

Gạo, đậu, ngũ cốc là thực phẩm quen thuộc trong bếp. Nếu bảo quản không đúng cách, chúng dễ bị mốc, mối mọt, mất đi vị thơm ngon tự nhiên.

Cách bảo quản đúng cách:

– Dùng lu, vại, hũ đựng gạo, đậy kín nắp để tránh ẩm mốc và côn trùng.

– Để nơi khô ráo, cao hơn mặt đất để tránh hơi ẩm làm hỏng gạo.

Mẹo nhỏ: Cho vào hũ gạo một cục than nhỏ hoặc một túi ớt bột để xua côn trùng.

3. Bảo quản rau củ sạch

Rau sạch không có hóa chất bảo quản nên thường mau héo. Nhưng nếu biết cách bảo quản, bạn vẫn có thể giữ rau tươi xanh đến cả tuần!

Bí quyết dữ rau tươi lâu:

– Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước trước khi cất.

– Dùng túi ni lông đục lỗ để rau “thở” được, không bị bí hơi và úng.

– Để ngăn mát tủ lạnh, rau sạch có thể tươi ngon đến 2 tuần!

Thực phẩm tươi ngon không chỉ giúp bữa ăn hấp dẫn hơn mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình. Hãy lưu ngay những mẹo đơn giản này để bếp lúc nào cũng đầy ắp đồ ăn ngon nhé!

Đến Thiện Hương để lựa cho mình những thực phẩm sạch tươi ngon nhất!

Đừng chần chờ mà hãy gọi ngay cho hotline Thiện Hương để được giao hàng tận nơi nhé!